La Storia
APCI CALABRIA
La storia
La delegazione APCI Calabria nasce alla fine degli anni ’90 per volontà di alcuni chef professionisti che, desiderosi di crescita, sviluppo e confronto, decidono di divenire punto di riferimento per l’Associazione Professionale Cuochi Italiani per la regione, portando così sul territorio nuove idee e sinergie per accrescere le capacità di tutti i membri.
In questi anni complessi per la cucina e per tutto il mondo della ristorazione, APCI Calabria fa tesoro delle esperienze del passato, delle ricette storiche e dei procedimenti “dei propri antenati” applicandole alle nuove tecnologie per continuare ad essere competitiva sul mercato ed offrire proposte vincenti ad una clientela sempre più esigente.
APCI CALABRIA
Il Gruppo
Cuochi professionisti, amanti della cucina e simpatizzanti, da sempre la nostra delegazione accoglie nel proprio gruppo tutti coloro che sono “innamorati” della cucina, da chi ci lavora, a chi semplicemente ne gode sedendosi a tavola.
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